沂蒙山谷迎来生姜采收季 今年地头价比去年高了1块5

发布时间:2020-06-02 16:55 编辑:西极电力网

新京报讯(记者 王纪辛)“现在从地里刨出来的姜3块钱一斤,去年是1块多。”近日,新京报记者在山东省临沂市沂水县桃棵子村采访时,正在采收生姜的张大姐告诉记者。据沂水县农业农村局蔬菜站有关负责人介绍,山东省生姜播种面积在全国位居第二,产量则占第一,而沂水县生姜产量位列全省第三,全市第一。

农户正在采收生姜。受访者供图


沂蒙生姜正在成片采收

桃棵子村位于沂水县院东头镇西8公里,属于纯山区,是沂蒙红嫂祖秀莲的家乡、沂蒙精神发源地之一,也是中国美丽乡村百家示范村。据临沂市农业农村局网站数据,桃棵子村生姜、芋头等经济作物种植面积400余亩。

沂水县处于低山丘陵区,中部、南部为平原,东、北、西为低山、丘陵,具有“一山六岭三分平”的特点。

记者沿路看到,所有种植生姜、芋头的农田都是依山、靠坡的小块土地,形成不规则的鱼鳞田。此时,颜色翠绿的姜田随处可见,寒露前后,在沂蒙地区的山坡沟谷,三三两两的农户正在采收生姜。

到处可见颜色翠绿的姜田。受访者供图


记者了解到,采收生姜是个技术活。为了不破坏姜块完整性,影响卖价,起姜的位置必须够深,刨出来的鲜姜还要削去茎叶,擦去泥土,一块干净完整的鲜姜才算合格产品。当地村民都会带着小板凳,坐在田里,仔细清理。

据沂水县农业农村局蔬菜站有关负责人介绍,,沂水小黄姜是全县主要特色经济作物,今年全县生姜种植面积7万亩,总产量25万吨。沂水县小黄姜的特点是色泽鲜艳、皮薄丝少、辣浓味美,耐贮运。据介绍,“沂水生姜”已获得中国国家农产品地理标志产品认证。

今年生姜地头价高于去年

桃棵子村村民张大姐告诉记者,她种姜的年头已有30多年。每年3月底种姜母,10月底采收,采收后农户都会把鲜姜储存在姜窖里。姜窖是一种在山根掏挖的山洞,记者在桃棵子村以及附近的山村都能见到。这样的洞窟纵深数米左右,洞内恒温恒湿,是储藏农产品的天然冰箱。

“今年生姜种了2亩多,夏季雨水大,半亩左右的姜块烂在地里了,”张大姐心疼地说,“姜不能过水,一过水就完了。”据介绍,姜是一种既怕旱又怕涝的经济作物,在桃棵子村,姜农浇地都是靠电机抽水上山,再由人工挑水浇地。

生姜喜迎丰收。受访者供图



尽管种姜辛苦,但是,让姜农欣慰的是,今年生姜地头价高于去年的每斤1.5元的价格。“除了姜种是自己的,刨除一亩地4000块钱的成本,今年能挣钱。”张大姐告诉记者。

记者从沂水县农业农村局蔬菜站了解到,生姜根据品质定价,去掉叶梢和须根,今年鲜姜地头价每斤在2.5到3元之间。

“生姜耐储存,多数百姓刨了鲜姜不卖,大部分储存进山洞,一般情况下库存期可达到3年,看哪年行情好再拿出来卖,不过,大部分村民会储存到来年春节前后出售。”武站长说,“预计今年农户亩收益1.2万元左右。”

记者了解到,与苹果、蜜桃、大樱桃、绿茶、韭菜等同为“沂水十品”的生姜在病虫害统防统治+绿色防控融合技术下,目前核心示范点农药用药量降低30%,平均用药量减低9.1%,防治效率是人工防治的22倍。并开展绿色防控试验示范区,平均减少用药2-3次,平均用药量减少10.9%。在生姜深加工方面,山东昆润食品有限公司正筹备开业,开业后将生产姜汁等加工产品。

新京报记者 王纪辛

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